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技術文章

實驗室小型發(fā)酵罐是精密發(fā)酵理想的試驗設備

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  實驗室小型發(fā)酵罐主要是工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置,也是用來進行微生物培養(yǎng)的容器。按照發(fā)酵物料性質(zhì)不同,可分為固體和液體兩大類型。主體采用不銹鋼材質(zhì)制作而成,通過罐內(nèi)攪拌裝置使物料混合均勻,該設備采用內(nèi)循環(huán)方式,用攪拌槳分散打碎泡沫,溶氧速度高,混合效果好,促進物料進行發(fā)酵反應,可實現(xiàn)在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國家GMP衛(wèi)生標準。
 
  在培養(yǎng)過程中涉及活性物質(zhì),因此須符合生物安全標準,既要做到防止一切外界微生物的污染,也要能防止實驗室小型發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)物質(zhì)不污染周圍環(huán)境。因而,應該是一個密封性能良好的系統(tǒng)裝置,其放空、排放罐內(nèi)氣體與液體等需經(jīng)過濾裝置除去活性物質(zhì);
 
  應具備優(yōu)良的傳質(zhì)/傳熱效果、優(yōu)良的物料混合性能,以便于提供培養(yǎng)物的生長溫度。在進行動物細胞培養(yǎng)時,除了能充分混合均勻外,又要做到不能打碎動物細胞,以保證生物發(fā)酵培養(yǎng)過程的順利進行。
 
  常用于科研院所、大專院校以及企業(yè)的微生物實驗室,適用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的篩選,發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化、生產(chǎn)工藝與菌種的驗證,是精密發(fā)酵理想的試驗設備。
 
  實驗室小型發(fā)酵罐的注意事項:
 
  1、罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
 
  2、打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。
 
  3、發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
 
  4、對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
 
  實驗室小型發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè),罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。

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